|
Zuid Amerikaanse Hachee Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg magere runderlappen
4-5 el olijfolie
750 gr kleine rode uien
600 gr rijpe tomaten
1 blaadje laurier
1-2 thl oregano
3-4 dl rode wijn
4 el fijngesn peterselie
Voorbereiding: Snijd alles , het vlees in wat grovere stuken en de rest gewoon.
Bereidingswijze: Bak het vlees bruin in de hete olie en haal het erna uit de pan.
Bak de ui de tomaten en de knoflook in het achtergebleven vet.Schenk de rode wijn erbij en doe het vlees terug in de pan.doe de kruiden erbij en laat 2.5 uur sudderen met toevoeging van wijn en water evt kruidenbouillon.
|
|
|